Сезон свежих камчатских крабов стартовал на рыбном рынке в СЗАО

На рынке «Москва — на волне» в Митине начался сезон свежих камчатских крабов. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.

Камчатских крабов привозят в Москву не с Дальнего Востока, а из Мурманска. Их завезли в Баренцево море для развития промысла еще в 1960–1970-х годах.

На рынке в зоне «Готовим на месте» есть повар, который по просьбе покупателя приготовит краба. Или только очистит панцирь, чтобы облегчить приготовление дома.

Камчатский краб весит от трех до пяти килограммов. Его мясо содержит витамины группы B, магний, цинк и фосфор, жирные кислоты омега-3.

Рыбный рынок в Митине открылся в 2024 году. Его площадь — несколько тысяч квадратных метров. Помимо торговых рядов там есть фудкорты и студии для мастер-классов.